Bạn là tín đồ của bánh bông lan nhưng không có lò nướng để làm bánh. Vậy chúng tôi xin giới thiệu với bạn cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện vô cùng đơn giản và thơm ngon qua bài viết dưới đây!
1. Chuẩn bị trước khi làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
Để có thể nướng bánh bông lan bằng nồi cơm điện thì đương nhiên dụng cụ đầu tiên không thể thiếu chính là chiếc nồi cơm điện. Bạn có thể sử dụng nồi thường hoặc nồi đa năng. Gia đình có cái nào thì bạn tận dụng cái đó miễn sao nồi còn hoạt động tốt.
Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm các dụng cụ khác như bát tô, que hoặc máy đánh trứng, muỗng trộn, thìa để có thể khuấy, trộn nguyên liệu.
Khi nướng bánh bằng nồi cơm điện thì thành phẩm thu được cũng rất mềm và xốp không khác gì như mua ngoài tiệm. Bên cạnh đó, bạn còn tiết kiệm đưuọc thời gian cũng như đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và thể hiện tay nghề bản thân.
Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
– 60 g bột mì
– 40 g bột bắp
– 30 ml sữa tươi
– 15 ml dầu ăn
– 4 quả trứng gà lớn
– 70g đường
– Nửa muỗng cà phê muối
– Nửa muỗng cà phê vani
– Nửa quả chanh
2. Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện tại nhà
Để có thể tự nướng bánh bông lan thơm ngon và xốp đúng chuẩn như tiệm bánh ngọt thì bạn thực hiện theo các bước dưới đây:
– Bạn cho rây lên trước tô to sau đó đổ từ từ 60g bột mì và 40g bột bắp để sàng bột cho thật mịn.
– Sau đó, bạn đập 4 quả trứng gà và tách riêng 4 lòng đỏ và lòng trắng trứng sang 2 tô riêng biệt.
– Bạn vắt tiếp nửa quả canh và thêm vào đó nửa muỗng cà phê muối vào lòng trắng trứng và đánh đều. Trong lúc đang đánh thì bạn thêm 70 g đường từ từ cho đến khi trứng đã được đánh bông.
– Tiếp theo, bạn cho thêm vani, sữa tươi và dầu ăn với các tỉ lệ như mục trên và trộn vào tô chứa lòng đỏ trứng đánh đều tay và thêm từ từ bột đã rây vào sau đó đánh tiếp cho đều.
– Sau khi đã đánh xong bạn trộn đều hỗn hợp lòng đỏ trứng với lòng trắng trứng và đánh đều. Sau đó lót giấy nến xuống đáy nồi hoặc quệt dầu ăn lên đáy lên tầm ngang nồi để khi nướng bánh không bị dính vào nồi.
– Bạn đổ bột vào nồi, đậy nắp và nhấn nút Cook chọn chế độ nướng bánh và đợi nồi nấu khoảng 40 phút để đợi thành quả. Còn với nồi thường thì bạn chỉ cần bấm nút Cook thôi.
– Khi nồi nhảy chế độ hâm nóng thì bạn kiểm tra bánh đã chín chưa bằng cách mở nắp nồi cơm và dùng ngón tay nhấn xuống mặt bánh. Nếu thấy mặt bánh bông lan không bị lõm xuống là bánh đã chín, chờ bánh nguội một chút là có thể lấy ra dùng ngay. Nếu ngược lại thì bạn nhấn lại phím Cook và chờ đợi thêm nhé.
– Sau khi bánh chín thì bạn lắc ngang nồi nhẹ nhàng và úp ngược nồi xuống đĩa sau đó chờ bánh nguội và trang trí thêm kem, hoa quả hoặc ăn luôn.
Với cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện như trên, hy vọng sẽ giúp bạn có thêm cách làm bánh nhanh chóng, đơn giản và có được thành phẩm thơm ngon. Nếu bạn muốn sắm cho mình một chiếc nồi cơm hoặc các loại thiết bị nhà bếp xem thử Top fresh kitchen, Fresh-kitchen.
Chúc bạn thành công!
Bạn có thể quan tâm tới bài viết:
Máy làm bánh Basic Bread Machine