Chân gà rút xương nộm chính là món ăn được lọt vào top 10 món nộm ngon nhất và đặc trưng của ẩm thực Việt. Bài viết dưới đây chúng tôi chúng tôi sẽ giúp bạn thực hiện các bước làm làm chân gà rút xương tại nhà cực kỳ đơn giản này nhé.
Hướng dẫn cách làm chân gà rút xương nộm xoài ngon tuyệt
Dưới đây là chi tiết hướng dẫn cách làm chân gà rút xương nộm xoài.
Nguyên liệu để làm chân gà rút xương nộm xoài
-
10 chân gà rút xương
-
1 củ cà rốt nhỏ
-
2 quả xoài xanh
-
Rau răm, rau thơm, 1 bó húng lìu
-
1 quả ớt
-
1 quả chanh
-
Giấm
-
Đường
-
Nước mắm
-
Lạc rang
-
Vừng rang
Cách làm chân gà rút xương nộm xoài cực nhanh
-
Đầu tiên, cà rốt và xoài bạn cần cắt nhỏ. Cần lưu ý là bạn phải chừa lại ¼ trái xoài thì mới có thể thái miếng được (phần này dùng để trang trí khi bày nộm ra đĩa).
-
Sau đó, bạn cho một chút nước cốt 1 quả chanh, 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm, một chút muối và ớt băm nhỏ vào, trộn đều.
-
Lấy 10 chiếc đùi gà rút xương đã sơ chế, sau đó hòa với nửa lượng nước để được món nộm vừa hoàn thành ở bước 2.
-
Đợi đến khi đùi gà ngấm đều gia vị thì bạn cho một chút xoài và cà rốt vào trộn cùng. Sau đó cho từ từ lượng nước còn lại vào.
-
Cuối cùng, bạn cho một ít ớt sừng thái lát, một ít rau thơm, rau răm vào trộn đều. Khi dọn ra đĩa, có thể rắc vừng hoặc lạc rang lên trên.
Hướng dẫn để cách làm chân gà rút xương nộm tôm chua
Dưới đây là chi tiết hướng dẫn cách làm chân gà rút xương nộm tôm chua.
Nguyên liệu để làm chân gà rút xương nộm tôm chua
-
300gr chân gà rút xương
-
100g tôm chua
-
2 quả dưa leo
-
1 cây rau cần tàu
-
50g hành tím
-
4 cây sả
-
2 quả ớt
-
2 quả ớt hiểm
-
5 tép tỏi
-
2 muỗng canh vừng trắng (mè trắng)
-
2 muỗng canh nước mắm
-
2 muỗng canh giấm
-
1 muỗng canh đường
-
1 ít rau húng lủi
Cách để làm chân gà rút xương nộm tôm chua
Sơ chế nguyên liệu
-
Đầu tiên, bạn rửa thật sạch dưa chuột và cắt theo chiều dài. Đồng thời, lược bỏ phần dưa.
-
Dùng dao sắc để cắt các lát dưa chuột
-
Sau đó bạn cho 1 thìa cà phê đường vào trộn đều như trong hình.
-
Sả bạn loại bỏ phần già bên ngoài, chỉ thấy phần trắng non bên trong rồi thái thành từng lát mỏng. Hành tây nên thái mỏng. Cần tàu bạn cắt ngắn và khi cần bạn vớt hạt ra và thái sợi. Vừng các bạn rang vàng, tỏi đập dập.
Pha nước trộn gỏi
-
Cho vào cối cùng với tôm chua đã chuẩn bị trước, tỏi ớt giã nhỏ rồi dùng chày giã nhuyễn.
-
Sau đó bạn cho 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước cốt tôm chua vào trộn đều.
-
Dùng một chiếc bát lớn để đặt chân gà đã rút xương vào. Tiếp tục cho 1/2 lượng nước trộn gỏi vào trộn đều. Sau đó bạn để trong vòng 15 phút cho chân gà ngấm đều gia vị.
-
Bạn đợi dưa chuột ráo nước rồi cho vào tô cùng với chân gà, cùng với các nguyên liệu khác như sả, ớt, hành tím, húng quế, ½ phần vừng. Sau đó, trộn nhẹ nhàng và cẩn thận các thành phần này với nhau.
-
Bây giờ bạn bày chân gà rút xương nộm tôm chua ra đĩa rồi rắc phần vừng còn lại lên trên. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món Gỏi Đùi Gà Rút Xào Tôm Cay Cực Hấp Dẫn. Bây giờ ngồi xuống với gia đình của bạn và thưởng thức cùng nhau.
Trên đây là 2 cách làm nộm chân gà rút xương mà các chị em nội trợ đã chia sẻ với nhóm An Bình. Hi vọng với 2 cách làm thông dụng trên, bạn sẽ hoàn thành món ăn này một cách dễ dàng nhất. Hãy để gia đình bạn thưởng thức món nộm hấp dẫn này ngay tại nhà và đảm bảo chất lượng an toàn nhất nhé. Chúc các chị em nội trợ may mắn!
